نگاه علمی به تغذیه کودک
رابطه تغذيه کودکان با ميزان درآمد
يک تحقيق تازه حاکيست که تغذيه کودکان با غذاهاي مقوي مي‌تواند ميزان درآمد آنها را در سنين بزرگسالي به طور قابل توجهي افزايش دهد.
بي.بي.سي
اين يافته که در نشريه پزشکي معتبر "لنست" (Lancet) منعکس شده است، بر مطالعه‌اي در طول سه‌دهه به روي پسربچه‌هاي گواتمالايي از زمان تولد استوار است.
کودکاني که پس از تولد به خوبي تغذيه شده بودند در بزرگسالي درآمدي تقريبا 50 درصد بيش از کودکاني که خوب تغذيه نشده بودند، داشتند.
کارشناسان مي‌گويند اين نتايج مي‌تواند بر چگونگي مديريت کمک‌رساني در کشورهاي در حال توسعه اثر بگذارد.
اين يافته‌ها همچنين مي‌تواند بر سياست‌هاي اجتماعي هدف گرفته شده براي تهيدستان در کشورهاي توسعه‌يافته‌تر نيز موثر باشد.
نخستين ارتباط آشکار
هرچند شواهد گسترده‌اي در دست است از اين که بچه هاي خانواده‌هاي ثروتمندتر در بزرگسالي قوي‌تر و متمول‌تر از هم سالاني که در خانواده‌هاي فقيرتر بزرگ شده‌اند خواهند بود، اما علل اين روند پيچيده است.
تغذيه، تحصيل، محيط اقتصادي و خدمات اجتماعي ارائه شده توسط دولت، جملگي در آن نقش بازي مي‌کنند.
با اين حال در اين مطالعه درازمدت به روي روستاييان در گواتمالا، تغذيه تنها متغيري بود که ميان گروه‌هاي مختلف فرق مي‌کرد.
در دهه 1970، برخي از کودکان مورد مطالعه، مکمل‌هاي غذايي خيلي مقوي دريافت کردند، و گروه ديگر غذايي کمتر مغذي مصرف کردند.
وقتي محققان سه دهه بعد بازگشتند تا وضع آن کودکان که اکنون مرد شده بودند را بررسي کنند، دريافتند آنهايي که بهترين تغذيه را تا سن سه سالگي داشتند، به طور متوسط ساعتي تقريبا 50 درصد بيشتر از ساير کودکان روستا درآمد داشتند.
اين اختلاف درآمد در دختربچه‌هايي که اکنون زن بودند به چشم نمي‌خورد که احتمالا ناشي از اين است که آنها گزينه‌هاي شغلي کمتري داشتند.
اما مجله "لنست" مي‌گويد اين نتايج نخستين شواهد مستقيم از ارتباط آشکار ميان تغذيه در اوان کودکي و درآمد در بزرگسالي است، و اين که تغذيه خوب کودکان مي‌تواند به رشد اقتصادي دامن بزند.
